Поиск рецептов:

хинкали вкусные

Рецепт номер: 10008


Дата добавления: 2008-09-02

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:тесто пельменное 0,5 кг
мука для подсыпки на стол
фарш свинина, говядина 0,5 кг
много зелени: 1 пучок укропа, 1 -петрушки, 2 -зеленого лука
перец красный жгучий, черный перец, соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:в фарш добавляем мелко нарезанную зелень(всю.) Зелени должно быть очень много, чем больше, тем вкуснее. Солим. Добавляем красный и черный перцы. Перца нужно добавлять тоже много, получается довольно остро, но вкусно. Оставляем фарш в покое, пусть постоит.
Из теста катаем круглые сочни, чуть больше чем на пельмени.
Начиняем сочни нашим фаршем и защипываем сверху узелком. Защипать нужно хорошенько, чтобы при варке не вытек ароматный сок.
Варим их в кипящей подсоленой воде 7 мин после всплытия.
Примечание:Подавать можно со сметаной, кетчупом, хренодером, майонезом.
Хорошая альтернатива пельменям!
Можно наморозить хинкали впрок.
На нашем сайте уже есть рецепт хинкали, но мой немного отличается.
В нашей семье этот рецепт прижился довольно давно и мы им постянно пользуемся.
Источник (автор): рецепт моей мамы

Добавил(а) рецепт: uma


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл