Поиск рецептов:

Кролик тушеный с розмарином.

Рецепт номер: 9882


Дата добавления: 2008-08-03

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Тушка кролика 1 шт
Лук репчатый 2-3 шт
Уксус яблочный 4-5 ст.ложки
Масло сливочное 100 гр.
Розмарин 1 ч.ложка
Соль, перец по вкусу

[показать]

Инструкции по приготовлению:Тушку кролика разрезать на порционные куски.
Лук репчатый порезать кольцами или полукольцами.
Перемешать , посолить, поперчить, добавить уксус (лучше яблочный)и оставить в холодильнике часов на 9-10.
Обжарить кусочки кролика на растительном масле до образование золотистой корочки, предварительно очистить от лука (а то он будет гореть).
Сложить в кастрюлю, положить сливочного масла, добавить немного воды и тушить 30-40 минут. После добавить ложку розмарина и тушить еще 20 минут, в общей сложности 1 час.
Примечание:Кролика готовила второй раз в жизни, т.к первый раз не удался, то весь процесс не фотографировала, но этот удался.
Подавать с овощами и зеленью.
Источник (автор): Симбиоз нескольких

Добавил(а) рецепт: Ольгуня


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл