Поиск рецептов:

Куриное филе в сливочно-миндальном соусе

Рецепт номер: 9817


Дата добавления: 2008-07-18

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:2 куриных филе (грудки)
1 ст.л. лимонного сока
1 средняя луковица
2 ст.л. слив. масла
1 ч.л. муки
1-2 ст.л. молотого миндаля
сливки 20% - 200г
при желании в соус можно добавить 3 ст.л. белого вина
[показать]

Инструкции по приготовлению:Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть в сковороде масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Снять его со сковороды.В сковороду, где у нас было мясо, положить нарезанный лук, посыпать его мукой и, помешивая, обжарить. Если будете добавлять вино, то сделайте это сейчас, перемешайте и доведите до кипения.Теперь возвращаем куриное филе обратно в сковороду к луку, перемешиваем и добавляем мелко помолотый миндаль и сливки. Я больше не солила, но кто любит посолонее, можно еще подсолить и сам соус. Накрыть крышкой и тушить до готовности - около 15 мин.Курица получается нежной и мягкой - гдавное: не передержать на огне. Приятного аппетита!
Примечание:У нас на гарнир был рис, но возможно и что-то другое, например, макароны.
Источник (автор): mix из разных рецептов

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл