Поиск рецептов:

Булочка канадская.

Рецепт номер: 9726


Дата добавления: 2008-06-15

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 стакан молока
2 яйца
1 пачка маргарина
1 стакан и 1 ст.л. сахара
4 стакана муки
1 ч.л. соли
1 пачка сухих дрожжей
Оговорюсь сразу, понятия не имею почему булочка называется канадской, возможно канадцы даже не имеют понятия о ней. Но в рецепте она называется именно так.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Из молока, яиц, муки , соли, 1 ст.л. сахара, и дрожжей замешиваем тесто, оно должно получиться достаточно крутое, почти как пельменное. Пачку маргарина и стакан сахара хорошо перетираем - получилась начинка.Наше тесто делим на три части, каждую часть по очереди хорошенько раскатываем в круг, толщина примерно 3 мм. разрезаем на 12 частей и на каждый треугольник выкладываем начинку примерно по чайной ложке.Сварачиваем каждый треугольник в рогалик слегка сгибаем и складываем на протвень. Размещаем рогалики не слишком тесно, они должны немного увеличиться в объеме. И оставляем на час подниматься тесто, накрыв полотенцем, чтоб не пересохли.через час открыв полотенце видим что рогалики слегка подросли. Ставим протвень в духовку. Минут на 7, может и больше, они должны стать золотисто -розового цвета. Дальше нужно действовать очень быстро. Так как маргарин с сахаром расстает в процессе выпекания и вытечет из булок, на противне образуется сладкий сироп, этим сиропом очень быстро поливаем наши булки, и так же быстро выкладываем их на тарелку, пока не остыл сироп и они не пристали к листику.

Источник (автор): Мамина тетрадь

Добавил(а) рецепт: Artishok


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл