Поиск рецептов:

ПЕЧЕНО ВЕПРЕВО КОЛЕНО

Рецепт номер: 9707


Дата добавления: 2008-06-10

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина - мякоть задней ноги 1,5 кг.
Чеснок 4-6 зубков.
Лук репчатый 2-3 шт.
Красный молотый перец, карри, раст. масло,соевый соус.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо слегка посолить, добавить немного карри, посыпать красным перцем.
Чеснок измельчить, обильно натереть им мясо.
В кастрюльку влить соевый соус смешанный с оливковым маслом. Положить в эту смесь мясо, периодически переворачивая, мариновать один час.Мясо перевязать кулинарной нитью, что бы оно не потеряло форму. Лук порезать полукольцами, выложить на дно формы для запекания. На лук выложить мясо. Запекать 90 минут, при температуре 180 гр. периодически поливая образовавшимся соком.Кусок мяса выложить на большую тарелку. Рядом положить по стол. ложке горчицы и хрена, порезать малосольный огурчик и свежий помидор.
Примечание:Это облегченный - дамский вариант блюда. Без кожи и кости.
Подавать к пиву в горячем или остывшем виде.
Покажу ещё и классический вариант!
Источник (автор): Чешская кухня

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл