Поиск рецептов:

Димляма

Рецепт номер: 9689


Дата добавления: 2008-06-06

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1.мясо говяжее или баранины - 500г
2.лук репчатый - 2шт (крупный)
3. морковь - 2шт (больших)
4. 3-4 болгарских перца
5. картофель - 4-5 шт. средних.
6. капуста - 1 кочан (маленький)
7.помидоры - 5шт или 2 ст.лож. томат.пасты
8. специи: зира, черный перец, лавровый лист, укроп, петрушка (или кинза), чеснок, соль, масло растительное

[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо порезать на куски, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.Овощи закладывать слоями: лук (полукольцами), морковь (кружочками), перец (полосками), картошка (дольками), капуста (полосками или квадратиками), помидоры ( кружочками) или разведенную томатную пасту в стакане воды. Слои посолить, поперчить, положить на каждый по 2 зубка чеснока, зиры немного, лавровый лист на капусту или помидоры.
Тушить до мягкости капусты на маленьком огне в собственном соку ( в идеале), но я все же добавляю воды 1-2 стакана. Посыпать зеленью вконце.
Можно добавить и слой баклажан. Кстати, с баклажанами мне больше нравится. Но это дело вкуса, конечно. Приятного аппетита!


Источник (автор): узбекская кухня

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл