Поиск рецептов:

Крем-суп из кабачков

Рецепт номер: 9652


Дата добавления: 2008-05-24

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:2 кабачка
2-3 картофелины
1 морковка
1 луковица
200 мл сливок (у меня 10%)
Для гренок:
2 зубчика чеснока
50г оливкого масла
0,5 батона белого хлеба
[показать]

Инструкции по приготовлению:В кастрюлю налить воды, приблизительно 1,5 литра и довести до кипения. Пока подготовить продукты.Нарезать все небольшими кусочками и забросить в кастрюлю с уже закипевшей водой. Варить на среднем огне минут 15-20.Пока варятся овощи приготовим гренки: в мисочку выдавить чеснок и залить маслом, дать настояться минут 5. Режем хлебушек на кусочки приблизительно 1х1х1см, раскладываем на протвине и сбрызгиваем ароматным масличком. Ставим подсушиться в духовку.Выкладываем сваренные овощи в блендер и делаем из них пюре. Переливаем пюре обратно в кастрюлю, добавляем сливки, посолить и прогреть 3-5 минут.Добавить в суп сухарики перед подачей.
Приятного аппетита!
Примечание:Супчик хорош для детского питания, только тогда гренки делать без чеснока, а также для тех кто худеет, в этом случае картошку замените на белокачанную капустку.
Источник (автор): Свекровь

Добавил(а) рецепт: Бетта


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл