Поиск рецептов:

Куриные ножки фарщированные грибами.

Рецепт номер: 9651


Дата добавления: 2008-05-24

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:куриные ножки с целой,большой кожицей 1-2 шт на порцию (6 ШТ)
Грибы 500гр
лук репчатый 1-2шт
Яйцо вареное 2 шт (1/4 шт. на одну ножку)
зелень, соль,перец, раст масло.
майонез.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Лук мелко порезать, обжарить до золотистой корочки.
Грибы зачистить,промыть, мелко порезать. Добавить в лук, все хорошо перемешать, тушить 5-10 мин.Яйцо сварить, остудить. Измельчить, добавить в начинку, всё перемешать.Куриные ножки промыть, обсушить. Ножом отделить кость от мяса.Дистальный отдел кости отрезать изнутри. Лишнее мясо срезать ножом.Подготовленные ножки фаршировать начинкой не сильно туго. Зашить кулинарной ниткой или заколоть зубочистками. Зашитые ножки обмазать майонезом, уложить в форму предварительно смазанную раст. маслом, Запекать в духовке до образования румяной корочки, около 30- 40 мин.С готовых ножек снять нитку. На гарнир можно подать рис, картофель - вареный или фри, другие овощи.
Примечание:Лучше покупать полностью окорочек с целое не очень жирной кожицей, тогда можно сделать порцию больше.
Источник (автор): Рецепт ресторана

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл