Поиск рецептов:

Морковь в глазури

Рецепт номер: 9478


Дата добавления: 2008-04-01

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:На 4 порции: 250гр. свежей моркови, 50гр сл. масла, 1 чашка говяжьего бульона (кубик), 20гр. сахара, перец, соль, 1/2 пучка петрушки.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Морковь вымыть и нарезать одинаковыми по толщине кружками. засыпьте морковь в сковороду с антипригарным покрытием, добавьте сл.масло, мясной бульон, сахар, перец и 1-2щепотки соли. Тушите всё это в открытой сковороде, пока вся жидкость не превратится в сиропообразный соус. К этому моменту морковь должна стать мягкой. В процессе приготовления кружочки моркови время от времени помешивайте, чтобы под конец они все были покрыты глазурью. Петрушку промойте, стряхните воду и измельчите. Посыпьте ею морковь и подавайте к столу.
Примечание:Для этого блюда лучше использовать молодую морковь. Старую морковь лучше немного проварить в небольшом колличестве воды, прежде чем её класть в сковороду.
Источник (автор): Родился)

Добавил(а) рецепт: Агриппина Терентиевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл