Поиск рецептов:

Суп из шпината и миндаля

Рецепт номер: 9601


Дата добавления: 2008-05-08

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:510 гр. молодого (здесь называют "baby" )шпината ,
600 мл. овощного бульона
100 гр. миндального ореха(раздробленного)
соль и черный перец (лучше свежемолотый ) по вкусу
100гр. сливки
55 гр. сыр "Parmesan " потертый
кол-во продуктов на 4 персон ,низкоколорийный


[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Положить шпинат в среднюю кастрюлю и залить овощным бульоном( неск-ко листьев оставить для гарнира ),довести до кипения ,уменьшить огонь и варить 5 мин.,затем добавить миндаль и варить еще 2 мин. Затем дать немного остать.
2. Положить содержимое кастрюли в процессор или блендер,сделать пюре,добавить сливки,переложить все в кастрюлю и подогреть,ни в коем случае не кипятить.
Разложить по тарелкам,украсить пармезаном и листьями шпината

Примечание:Этот супчик оч. хорош как в горячем ,так и холодном виде (если лето жаркое ),
миндаль можно заменить на др.орехи-вкус хуже не станет. Так же вкус будет еще лучше,если вы будете использовать свежий бульон,а не кубик
Источник (автор): любимый суп моей юаровской подруги

Добавил(а) рецепт: Tanya


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл