Поиск рецептов:

Творожный рулет

Рецепт номер: 9576


Дата добавления: 2008-04-26

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:500г. творога, 200г. сыра с голубой/зеленой плесенью (Дор Блю или Рокфор), 100 г. масла, 250г. сметаны, 2 морковки, банка зеленого горошка, 1 помидор, 1 болгарский перец, лук порей (зеленая часть, которая понежнее), 2 консервированных огурца, зеленые оливки, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. желатина, 4 вареных яйца, 2 ст.л. хрена, сок 1 лимона, соль.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Желатин распустить в малом количестве воды (0,5 ст.), затем подогреть до полного растворения, остудить. Творог смешать с тертым сыром, маслом и сметаной, добавить желатин. Овощи и зелень мелко порезать, можно фигурками. Подготовленные таким образом овощи и зеленый горошек смешать с творожной массой. Узкую форму для кекса выложить фольгой, на дно положить часть массы, на нее – яйца, прикрыть сверху оставшимся творогом. Выровнять и придать форму рулета. Прикрыть фольгой и охладить. Затем аккуратно выложить на блюдо. Посыпать зеленью.
Примечание:Тоже пасхальное блюдо в Польше. Сочетание творога, сыра Дор Блю и овощей очень необычно для привычной русской кухни, но вкус отменный. Когда готовлю его для гостей - пробуют с опаской, а затем сметают в два счета.
Источник (автор): Польская кухня

Добавил(а) рецепт: Capricious Lady


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл