Поиск рецептов:

Фасоль, тушенныя с мясом

Рецепт номер: 9533


Дата добавления: 2008-04-15

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Фасоль красная - 2 стакана
мясо - 500г (постная свинина)
лук-репка - 2 средние головки
морковь - 1 штука
томатная паста - 1 столовая ложка
пучок петрушки
соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа,а лучше на ночь. Слить воду, залить свежей подсоленной водой и варить 1 час. На 2 стакана фасоли я беру 4 стакана воды.
Пока варится фасоль нарежем мясо брусочками, обжарим до румяной корочки. Отдельно обжарить лук, порезанный кубиками, добавить морковь, натертую на крупной терке.
Добавить в фасоль мясо и лук с морковкой (воду, в которой варилась фасоль, не сливать), посолить. Тушить 30 минут.
Взять от фасоли немного жидкости и развести в ней томатную пасту. Если жидкости мало, то можно разбавить водичкой или бульоном. Добавить в казан к фасоли. Толкушкой немного подавить фасоль, но не переусердствуйте, должно быть похоже на кашу. Потушить еще минут 15.
Нарезать зелень и добавить к готовому блюду, перемешать и можно кушать.
Примечание:Блюдо довольно сытное, по-этому его можно использовать как самостоятельное. И еще: очень вкусно как горячим, так и холодным.
Источник (автор): Сама готовлю

Добавил(а) рецепт: Бетта


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл