Поиск рецептов:

Язык с чесночным соусом

Рецепт номер: 9524


Дата добавления: 2008-04-12

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 говяжий язык
1 морковь
1 луковица
соль
черный перец горошком лавровый лист

для соуса: майонез, сметана, чеснок
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Вымыть язык, опустить в кипящую воду, добавить соль, перец горошком, очищенную и порезанную морковь, лук, лаврушку. Варить на среднем огне 2,5-3 часа.2. Готовый язык очистить, предварительно подержав 10-15 мин под холодной водой, чтобы лучше снималась кожа.3. Готовим соус (громко сказано, конечно) - всего навсего смешиваем майонез со сметаной 1:1 и выдавливаем туда чеснок - количество зависит от вашего вкуса.4. Нарезать язык ломтиками (можно слегка натереть каждый черным молотым перцем), выложить на блюдо. Смазать каждый кусочек соусом и сервировать с зеленью и зеленым горошком (как вариант).

Источник (автор): так готовят в нашей семье

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл