Поиск рецептов:

вино из черноплодки 1

Рецепт номер: 9515


Дата добавления: 2008-04-11

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:это что-то среднее между ликером и ратафией
вода-1литр
ягода-0,5кг.
сахар-0,7кг.(0,5)
вишневые листья-90шт.(самый важный ингридиент)
лимонная кислота-1ч.л.
спирт-0,5л.(разведенный до 40 градусов или водка,но лучше спирт)

[показать]

Инструкции по приготовлению:В воду положить ягоду добавить листья варить 20-25мин.,запах обалдеть.Затем процедить,в горячую смесь добавить лимон. кислоту,сахар размешать до полного растворения,остудить.Как остынет добавить спирт.Стоит 2-3мес.(это по рецепту).Я первый раз попробовала через 6 мес.вкус потрясающий, если учитывать,что я сладкие вина не люблю.Все кто пробовал делали предположение,что это вино из вишни(а вот и не так).А через год вкус приобрел совсем другой оттенок.
Еще я такую ратафию делала из шиповника:все тоже самое,только вместо черноплодки-шиповник 5 лет назад досих пор стоит в холодильнике,я ее иногда добавляю в кекс вместо коньяка

Источник (автор): по наследству

Добавил(а) рецепт: Булочка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл