Поиск рецептов:

Курочка на соли

Рецепт номер: 9484


Дата добавления: 2008-04-03

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:-курица 1,5 кг(+/- 200гр.)
-соль каменная самого крупного помола 0,5 кг
-майонез 1ст.л.
[показать]

Инструкции по приготовлению:1.В форму для запекания засыпать соль, разровнять. Толщина соляного слоя составляет 2-3 см.2.Вымыть курицу. Разрезать по грудине. Уложить на соль. Надавить на спинку(чтобы хрустнуло)3.НЕ СОЛИТЬ!
Ставим нашу курочку в духовку при 180гр.на 50 мин.Затем обмазывем майонезом, увеличиваем температуру до 220-250гр. и обратно в духовку на 5-10мин.

4.ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:)
Примечание:Очень простой рецепт, но год назад он меня просто поразил:) Нарочно не придумаешь. Курочка получается нежная, сочная, с пропаренными косточками. Весь лишний жир и влагу забирает соль. Такую птичку хорошо брать с собой в поход или дальнюю дорогу т.к. долго не портится. Пересола нет, курица возмёт ровно столько соли, сколько нужно.

Источник (автор): рунет(старый бабушкин рецепт)

Добавил(а) рецепт: Патрикеевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл