Поиск рецептов:

Фаршированная ротунда

Рецепт номер: 9295


Дата добавления: 2008-01-21

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Маринад:
1л воды
300г уксуса 6%
250 г масла растительного
300г сахара
2 ст.лож. соли
лавровый лист, перец черный (горошек)
Продукты:
Ротунда -2кг, баклажаны-1кг, морковь - 2шт (большие), лук репчатый - 2шт. (Продукты взято "на глаз")
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Маринад довести до кипения и пропарить в нем ротунду 2-3 минуты ( ротунда средних размеров, чтоб могла влезть в банку)2.Баклажаны почистить от кожуры, нарезать соломкой, посолить и оставить на 2 часа. Потом отжать и обжарить на сковороде на растительном масле.
3. Морковь порезать соломкой, лук полукольцами и потушить вместе. добавить к баклажанам. Можно так же еще и добавить мелконарезанный чеснок ( по желанию).4. Смесью баклажан и моркови нафаршировать ротунду. сложить в 1л банки и залить маринадом. Стерилизовать - 20 минут.
Вот такое блюдо уходит на улет зимой. Приятного аппетита!

Источник (автор): сама так делаю

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл