Салат из сырых шампиньонов

Рецепт номер: 9180

Дата добавления: 2007-11-26

Приблизительное время приготовления: 10 минут


Ингредиенты, используемые в рецепте:
Шампиньоны (свежайшие, белоснежные!) - 5 шт.
Огурец свежий (небольшой)- 1 шт.
Капуста пекинская - 200 гр.
Зелень укропа и петрушки - пару веточек.
Соль по вкусу.
Половинка лимона
Растительное масло - 2 стол.ложки


[показать]



Инструкции по приготовлению:

Все овощи и шампиньоны помыть. Шампиньоны порезать тонкими пластиночками.
Огурец разрезать вдоль пополам и тоже порезать тонкими пластинками.
Пекинскую капусту порезать тонкими полосками. Вобщем ВСЁ режем тонко и полупрозрачно!
Зелень укропа и петрушки мелко посечь. Смешать. Заправить соком половинки лимона, растительным маслом (лучше конечно оливковым), и солью.
Перемешать лёгкими движениями, не сминая.



Примечание:
Украсить зеленью. Подавать сразу в порционных маленьких салатничках.
Приятного аппетита.


Источник (автор): Ресторан-кафе "София"

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.