Суп-пюре из тыквы 1

Рецепт номер: 9158

Дата добавления: 2007-11-17

Приблизительное время приготовления: 30 минут


Ингредиенты, используемые в рецепте:
тыква полкило, растительное масло для обжарки, 1 морковь, 1 шт.репч.лука, полпучка укропа, полпучка петрушки, 1 тонкая долька лимона, чеснок - 2 зубчика.


[показать]



Инструкции по приготовлению:

Все продукты даны на полуторалитровую кастрюлю.
Тыкву тоненько порезать и обжарить с обеих сторон на растительном масле.

Там же обжарить лук с морковкой.

Тыкву с луком и морковью сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрывала овощи.Варить на среднем или маленьком огне под крышкой 10 минут.

Потом добавить нарезанную зелень, чеснок и дольку лимона.

Все это проварить еще 10 минут.

Дать чуток подстыть и провернуть в блендере до состояния пюре.

Потом вылить пюре в кастрюльку, еще раз прокипятить и налить в тарелку. Посыпать зеленью и кушать. Приятного аппетита! :)



Примечание:
Блюдо подходит и для диеты, т.к. тыква полезна и легка, и для постов.

Источник (автор): из жизни

Добавил(а) рецепт: Светлана


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.