Вот здесь я когда-то собирала информацию по веществам, которые пахнут - не только тем, что используются в парфюмерии, флейвористике и изготовлении рыбьих приманок, но и просто обладающим каким-либо интересным запахом. Заносила в список только если удавалось найти описание запаха или я его сама ирл нюхала.
Естественно, он неполон. Но там много интересного.

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1//501...uluy_i_parfyumernuye_bazuy.pdf