Молодец!

Скопилось до фига 700-граммовых с закручивающимися крышками - посему из них будут состоять мои стратегические припасы на санкционную зиму.
Пока: 9 б. с маринованным болгарским перцем, 12 б. с сотэ из баклажанов, 10 б. с маринованными белыми и 7 б. с маринованной же капустой)
А! О! Истчо же 15 б. с малиновым вареньем! )

Вот это темпы!

Ответ на комментарий Zetar_AT # Пока не погнило. Две тыквы обгрызли слизни - их пришлось срочно варить, остальные в порядке, убраны в подвал, ну, и сыплющиеся яблоки-яблоки-яблоки.

Ответ на комментарий nomad1962 # У нас рубка капусты будет после первого снега (как раз кочаны снимем). Перцы не закрывали, в основном - кабачки и баклажаны, вызрела идея забацать самодельный кетчуп. А, еще винища наделала и теперь, как хрянцуз, обедаю с вином. Ну, а фруктовые-ягодные консервы как обычно - "быстрей-быстрей, покуда не погнило".

Невероятно много!! Я аще ленивец, получается. Как-то надо бы научиться цукаты из тыквы.:-) :-) я не умею. А тыква есть.:-) :-)

Ответ на комментарий xorxoy # аццкие, но благодарные потуги))

Вот это темп). Респект, товарищ автомат=).

тыквенные цукаты это сильно)))) аж слюнки потекли)))

Что такое тыквенные цукаты?

Ответ на комментарий Apple_of_Eve # Это просто и быстро. "Сахарный" отжим лишней влаги и немного проварить в этом же сиропе с добавлением лимонного сока.

Ответ на комментарий Мила_Никиточкина # Я там выше примерную технологию дала. Читайте новый пост, а можете в сети посмотреть - рецептов много.

Ответ на комментарий Ptisa_Lucy # Это как раз быстрый рецепт, то есть, по сумме не требует много времени. Другими не пользуюсь - только "скоростными" пятиминутками.

Ответ на комментарий xorxoy # круто!)))) может быть когда -нибудь я тоже это сделаю)

Я давно не парюсь с закрутками. Да и время жалко на никчемность. Уже лет десять всё замораживаю. Оказывается, это не только полезнее, но вкуснее и удобнее в приготовлении. А вот цукаты я люблю делать!

Ответ на комментарий SvetaLana12 # Наши объемы в морозилку не засунешь, и, к тому же, мороженые яблоки - фубля, а яблочное пюре - вкусняха.

Ответ на комментарий xorxoy # С яблоками Вы круто пошутили. Они прекрасно лежат до декабря. Можно и пюре сделать немного. Я про овощи в основном написала.И про грибы. И про ягоды. И про зелень.

Ответ на комментарий SvetaLana12 # Грибы лучше всего усваиваются сушеные и размолотый в муку, из такой муки суп питательнее и белковее мясного, яблоки, даже сорт бабушкино, становятся мучнистыми уже к февралю, овощи удобнее употреблять уже готовые (ту же стручковую фасоль сварить и в банки закрутить - потом проблем с готовкой меньше), а лучший антиоксидант в консервы - аскорбиновая кислота, то есть, витаминC (его много не надо, в тех количествах, в которых нужен для сохранения продуктов от ненужного окисления, его не чувствуется). А вот та же замороженная спаржевая фасоль или цветная капуста очень быстро приобретает вкус портянки, причем, не только у частника, но и у польской промышленной заморозки.

Скажу я Вам так...Каждая хозяйка на своей кухне Барыня!

Какие нам санкции, когда банки еще с прошлых лет стоят несъеденные, а тут уже и новый урожай надо консервировать.

Ответ на комментарий зуева_татьяна # У нас за год подъедается все. Хорошо, что один хороший знакомый любит натуральные продукты и регулярно "заказы" делает. А так, пока банки есть - крутим.

М-О-Л-О-Д-Ц-Ы заготовители!!!!! Обзавидовалась белой завистью (огородика нет)Покупное кое-что иногда в прок замораживаю, а из замороженных ягод дочка (по желанию) варит варенье или джем.