Соблазнительно, вот это уж точно!

Ответ на комментарий Venda1 # Надо как-нибудь самой приготовить то, что написала ))

А, что правда расстегаи выпекать пару минут?

Ответ на комментарий larisa-iva5 # Это древний рецепт, как там было, так и рассказала. Я бы выпекала дольше, конечно. Минут 10-15, наверное.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # MrsOtvertka, а у тебя тесто так долго подходит, как в рецепте?

Ответ на комментарий larisa-iva5 # Да я никогда не готовлю по рецептам. Все на глаз, на вкус, на запах. Позавчера испекла пироги на сухих дрожжах, так тесто завела в обед, потом работала, а испекла уже вечером, часов в восемь. А могу и сразу печь, как тесто поднялось, разницы особой не вижу. Вот мой позавчерашний результат. [700x525]

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Красивая еда. Ну ещё разок спрошу. Я никогда так долго тесто не выдерживала, просто помню с детства, что оно может перекиснуть. Но у меня есть сомнение, что если оно не достаточно подходит по времени, хотя и поднялось хорошо, тогда дрожжами выпечка пахнуть будет. Что скажешь?

Ответ на комментарий larisa-iva5 # Я пользуюсь только сухими дрожжами, им все равно. Если брать живые дрожжи, то с ними все строго: выдерживать время, делать жару, беречь от сквозняка. У меня нет времени на это. На живых дрожжах выпечка дольше остается мягкой, но я вчерашнюю ставлю в микроволновку на 30 секунд, и она сразу становится как свежая.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Сейчас живые дрожжи не найдешь(. Списибо)

Ответ на комментарий larisa-iva5 # Продаются замороженные, много раз видела в магазинах рядом со сливочным маслом и маргарином. :)

Прошла из статьи по контекстной ссылке на сайт и тут же сбежала крича))). В рецепте кабачковой икры "магазинная" предлагается добавлять майонез, а в той же самой кабачковой икре "вкус детства" - бульонный кубик со вкусом индейки)))

Ответ на комментарий carminaboo # Гггг. Ну это юзеры публикуют, извиняй. На сайте демократия.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Дак и я тебе претензий не предъявляю)). Просто поржала, какое у людей своеобразное понимание кабачковой икры, как в детстве из магазина)). Для меня, кста, это самый большой комплимент. Не для меня, а для икры моего приготовления.

Ответ на комментарий carminaboo # А я даже не пыталась ее готовить. Иногда накатывает желание, но с моей кочевой жизнью с заготовками не повозишься. Зимой снова менять жилье, так что увы. С мужем когда-то заготавливали кое-что, но он закручивал банки. Я не умею. Было славно, я себя внезапно тогда начала чувствовать такой махровой хозяйкой.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Да икру-то можно и не в зиму готовить, она и так всё лето прекрасно есться в качестве овощного разнообразия. Я обычно для еды на глаз готовлю литра на полтора. За пару-тройку дней уходит.

Ответ на комментарий carminaboo # Попробую, видимо. Как раз пара сиротливых кабачков завалялась.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Удачи) И приятного аппетита!

Ответ на комментарий carminaboo # Спасибо! ))

Ответ на комментарий MrsOtvertka # Это у вас в москвах. Но я поспрашиваю, может и у нас есть замороженные.

зачитала вслух на работе блюда русской кухни и меню московского миллионера.мне говорят:"а представь,съесть всего три такие кулебяки,ты ж не то что работать.ляжешь и не будешь шевелиться".потом мы обсудили трату калорий во времена предков и нынче.да,жизнь изменилась. вкусно написано))

супер ) глядишь, станешь автором кулинарной передачи ) вопрос : а замороженные дрожжи разве еще живые ?

Ответ на комментарий Neisti # Тогда пожрать, наверное, было крутым развлечением. Выбор занятий на досуге не радовал разнообразием ))

Ответ на комментарий зверушко # Да-да, они просто спят.

Ответ на комментарий MrsOtvertka # MrsOtvertka, вот с кого надо брать пример космонавтам, собирающимся на Марс )

Ответ на комментарий зверушко # Точно!

Ответ на комментарий MrsOtvertka # А я вообще печь не умею...=( Мама такие вещи пекла - мммм! А у меня в этом смысле руки из...ну, сами знаете откуда).

И, кстати, мой первый давнишний опыт маринования помидор показал, что, накалывая помидоры зубочисткой, мы как раз и провоцируем их к растрескиванию. С тех пор больше не накалываю).

Ответ на комментарий MrsOtvertka # У меня тоже с тестом когда-то были проблемы. А потом перестала строго следовать рецептам, начала делать интуитивно - и все стало получаться :)

Ответ на комментарий Потопешка # Моя мама тоже никогда не накалывала, все получалось хорошо. А я не консервирую.