Влажность:

внутренний HIH-4010-004
внешний HIH-4021-001(3)
http://www.terraelectronica.ru/catalog.php?ID=726&Page=0
http://www.sensorica.ru/pdf/HIH-4010_20.pdf

Температура

KTY82/110.215
http://www.terraelectronica.ru/catalog.php?ID=428

Давление

MPX2102A
http://www.terraelectronica.ru/catalog.php?ID=427&...w=0&Search=0&Text=&Gde=&PageS=

Освещенность

Тот же, что и в "светлячке". Видимо, это

APDS-9002-021
http://www.terraelectronica.ru/catalog.php?ID=437&...D%CD%CE%D1%D2%C8&Gde=2&PageS=1


Дисплей, микросхема - ? (посоветоваться)

Корпус.
Понравился КМ-4
http://ke07.ru/opisanie_korpusa/i.php?id=km4
Еще
http://ke07.ru/opisanie_korpusa/i.php?id=kz7b
Конечные размеры, полагаю, все-таки надо смотреть от реальных минимальных.