Я вот думаю: Какая всё же Вселенная чуткая, или Мироздание, или б-г, ну, кто во что верит
А вот что произошло:
Совсем недавно пожаловаласьсказала я своей дорогой блогоподруге
(тут она писала) , что я не знаю, что такое киндзмарауле
И не прошло буквально нескольких дней, и я оказалась за столом с грузинскими блюдами и с бокалом этого вот самого киндзмараули в руке (день рождения свекрови отмечали).


Запишу себе про блюда, чтобы не забыть. Сидя за столом, мне пришлось сильно напрягать память и придумывать ассоциации, чтобы выучить незнакомые слова, который норовили вылететь из головы.
Сациви - по виду я сначала подумала, что это халва.
У меня орехи ассоциируются со сладкими блюдами. И суп из курицы я предпочитаю горячим, а не холодным.
Мне не понравилось. Точнее, НИЧЕГО особенного, совершенно не стОит такого тяжкого труда. Но другие гости хвалили (может, из вежливости)



Ткемали - вот это мне очень понравилось, я люблю кисленькое.


Ещё были салаты без особых названий, просто вкусные, всем гостям понравилось, но я не налегала, потому что они все с луком, а я лук не ем (не спрашивайте почему, неаппетиное объяснение, у меня от него метеоризм).


И ещё тема - восточноя слащавость. Тосты (грузинские) за именинницу - пафосное восхваление, на наш скромный холодный вкус - сплошная лесть.

Мне так странно было это слушать, что мозг сразу стирал всё из памяти. Но слова были типа великая женщина .... несравненная!.... сокровище, и всё в таком духе.


А до этого у меня познания в грузинской кухне были очень слабые.

Чурчхелу как-то папа привозил из отпуска (в советское время часто давали путевки в санатории в те края), а про хачапури я узнала в Израиле, когда мы делали питу с сыром, то кто-то сказал, что это напоминает вкус хачапури.

И ещё мне почему-то кажется, что названия грузинских и греческих блюд - похожи.(такое вот наблюдение)
Вот смотрите:
сацИви, ткемАли, сувлАки - три слога, ударение на второй слог, заканчивается на И (как будто множественное число)

Хочется ещё насочинять таких слов:
сацИви, мадИли, кадИви, дабИви
ткемАли, зрезАли, дрепАли, крамсАли
сувлАки, заплАки, казАки, дурАки
(прям, поэзия!)


А про вина, вот кстати, в застольной песне мы поем за боченком Цинандали

Потому-то в нашем крае,
Век за возраст не считают!
Приезжайте, генацвали,
Угостим вас "Цинандали"!


Про ЧАЧУ я знаю из Высоцкого (сама никогда не пила)

Выпью - там такая чача! -
За советчика бича:
Я на Вачу ехал плача -
Возвращаюсь хохоча!


А вы хорошо знакомы с грузинской кухней?