РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАБАЧКОВ

 

Рецепт драников из кабачков
 

Ингредиенты:

2 кабачка

1 луковица

1 болгарский перец

1 яйцо

пару ложек муки

растительное масло для жарки

2 зубчика чеснока

соль, перец по вкусу
 

Как приготовить драники из кабачков:

Кабачки, лук, перец почистить, измельчить в блендере. Добавить яйцо, муку, соль, перец и порезанный чеснок. Хорошо перемешать до однородной массы.

Разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать драники из кабачков на сковороду смоченной в воде ложкой. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Подавать блюдо из кабачков со сметаной.
 

Рецепт пирога из кабачков

Ингредиенты:

2 кабачка

400 г капусты

4 яйца

5 ст. л. муки

500 мл сметаны

2 зубчика чеснока измельчить

соль и перец по вкусу

30 г твердого сыра натереть на терке

масло растительное
 

Способ приготовления  пирога из кабачков:

Кабачки и капусту измельчить в блендере. Посолить, поперчить, добавить яйца и муку. Капусту нашинкуйте. Смешайте кабачок и капусту, посолите, добавьте яйца. Перемешайте. Добавьте муку. Кабачки еще дадут сок и масса будет более жидкой. Обжарьте блины из кабачков на растительном масле с двух сторон.

Перемажьте блины сметаной и сверху натрите сыр.

Это блюдо из кабачков можно подавать так же со свежей зеленью.

Пирог из кабачков готов.

Приятного аппетита!