[показать]

• 
  Сахар (6 ст. л. без верха для теста + 3 ст.л. без верха в молоко) — 9 ст. л.


• 
  Яйцо куриное — 6 шт


• 
  Крупа манная (с верхом) — 4 ст. л.


• 
  Мука пшеничная (с верхом) — 4 ст. л.


• 
  Ванилин — 1 г


• 
  Разрыхлитель теста — 1 ч. л.


• 
  Молоко — 0,5 л

[показать]

Отделить белки от желтков

[показать]

Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар

[показать]

Так же продолжая взбивать, по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться

[показать]

В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку (лучше частями) и осторожно всё перемешать от краев к середине лопаткой

[показать]

Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими, не менее 5 см, бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой или манкой)

[показать]

Разравниваем

[показать]

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до сухой лучины

[показать]

Пока остывает кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин

[показать]

Слегка остывший кох разрезать на порции

[показать]

И залить молоком

Охладить в холодильнике и подавать 



[показать] 



Получается нежнейший не приторный бисквит, пропитанный ванильным молоком.. С натуральным кофе.. мм.. вкусняшка )))