Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
И еще час времени.
Все продукты на картинке - крупные грибы, лук, сыр, мясо и молоко (сметана или сливки для тех, кто не парится). Если есть мелкая картошка - ее туда же, лишней не будет.
Шампиньоны промыть и аккуратно расчленить чайной ложкой на шляпки и ножки.
Шляпки выкладываем дыркой вниз в форму для запекания, поливаем каждый гриб оливковым маслом и сразу солим.
Переворачиваем обратно и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и обжариваем до золотистого цвета.
К нему выкладываем порубленные ножки и мясо, тоже мелко порезанное. И мы же помним про специи!
Этим начиняем шляпки
В промежутки я положила мелкую картошку (отваренную в кипящей воде буквально 5 минут).
Трем весь сыр. Половину смешиваем с молоком и выливаем в форму - стараемся капнуть и внутрь каждой шляпки.
Жидкости должно быть до середины гриба.
Сверху оставшийся сыр.
В духовку минут на 30-40. Ориентируемся по цвету сыра. Достаем:
Выглядит так себе - но это из-за молока.
Сервируем:
На вкус все гораздо лучше получилось )