/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/9e7efa.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/9e7efa.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/9e7efa.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/9e7efa.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="лук" />

Предлагаю свой любимый рецепт очень вкусных драников, которые готовятся без муки.

Надо сказать, что раньше я всегда добавляла муку в драники (пока не вышла замуж за белоруса). Попав много лет назад в белорусскую деревню, я искренне была удивлена — какие же вкусные у них драники получаются!!! Поинтересовалась у бабушки, что же такого секретного она добавляет? Каково же было моё удивление, когда я узнала всю простоту этого вкуса! Оказывается, секрет прост — никакой муки! С тех пор строго соблюдаю этот завет! Вкуснота необыкновенная получается.

Ингредиенты: 

• картофель (крупный) — 10 шт. 

• сметана — 4 ст.л.(жирная) 

• яйца(крупные) — 2 шт. (у меня 4, потому что очень маленькие)

• соль и перец (по вкусу). 

• растительное масло (для жарки) 

• сметана (для подачи) 

Приготовление:

 
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Натереть на мелкую терку и откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. 

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/faf307.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/faf307.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/faf307.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/faf307.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="лук" />

Посолить, поперчить, перемешать. Добавить сметану и еще раз тщательно перемешать. 

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/cabe21.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/cabe21.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/cabe21.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/cabe21.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />

Теперь добавить яйца и перемешать тесто до гладкой, однородной консистенции.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/d500c3.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/d500c3.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/d500c3.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/d500c3.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
 
Хорошо раскалить сковороду (лучше всего использовать тяжелую чугунную), но у меня на даче такой не оказалось, добавить растительное масло (без фанатизма) и выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Лучше делать драники не очень толстыми, чтобы они хорошо пропекались внутри. 

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/10032a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/10032a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/10032a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/10032a.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
 
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. 

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/d75a59.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/09/06/d75a59.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/09/06/d75a59.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/09/06/d75a59.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
 
Подавать со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Очень вкусные, сытные и красивые картофельные драники можно приготовить, совсем не используя муку. 
Вкусно! Просто! Быстро!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Источник: https://7dach.ru/recepty/MeryKon/draniki-bez-muki-...mp;utm_campaign=daily_recipees