Считается, что десерт из взбитых сливок изобрёл Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в XVII веке. Французы не были бы собой, не связав знаменательное событие такого масштаба с историей красивой любви. В мелодраме «Ватель» нашлось место для чести, интриги, предательства и любви. А еще...
Массе прекрасных блюд, одним из которых был яблочный панкейк со взбитыми сливками и вишневым вареньем.

Для приготовления нам понадобится:

• 2 яблока

• 2 яйца

• 250 г муки

• 250мл молока

• 1\2 пакетика разрыхлителя

• 1\3 чайной ложки корицы

• 50 г сливочного масла

• 60 г сахара

• Соль

• Сливки взбитые (для подачи)

• Варенье вишневое