Яркий, сочный и аппетитный сладкий перец приятно видеть на своём столе. Жаль, что в свежем виде он не всегда доступен в зимнее время, да и то, что предлагают супермаркеты, больше похоже на пластиковые муляжи.

В конце лета, во время массового сбора урожая сладкого перца, многие дачники заготавливают его различными способами. Кто-то замораживает, кто-то делает салаты, есть способ сохранить перец свежим в течение двух-трёх месяцев.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает рецепт заготовки перца в томатном соусе.

Для приготовления понадобится: 3 кг сладкого перца 500 г томатной пасты 0,5 л воды 120 мл уксуса 9%  120 мл рафинированного растительного масла120 г сахара 1 ст.л. соли О выращивании, хранении и заготовке такого замечательного овоща на нашем сайте есть много интересных и полезных публикаций, вот некоторые из них:

Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола 

Как сохранить перец до самой зимы

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками, о заготовках овощей и фруктов и о многом другом.

Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке

 https://goo.gl/22MWwK Приглашаем на конкурс Урожай-2016. Главный приз — 50 000 рублей от НПО «Сады России».

Автор статьи: Eleko

Источник: http://www.7dach.ru/Eleko/zagotovka-sladkogo-perca...m=email&utm_campaign=daily
© 7dach.ru