• Авторизация


Без заголовка 30-03-2008 15:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Настроение сейчас - да это уже не настроение, а чудо жизнь такая чудесная!

Сегодня два почитаемых нами с женой святых - Алексея человека Божия и преподобного Макария Калязинского. Алексия - потому что его невозможно не почитать, Макария потому что моя теща жила в Калязине в детстве/молодости и Наташка соответственно тоже бывала неоднократно. К тому же по совпадению моя теща Ольга Макарьевна. К сожалению теща настроена совершенно антицерковно, но сегодня лишний повод за нее помолится.
Святых мы почтили жертвой свечей в алтарь и тем что остались на уборку территории после службы)))))). И вот по этому поводу одну монастырскую историю расскажу.
Я в первый период своей жизни в монастыре был трапезником. Вообще это прям как по древним житиям - раньше трапезником ставили новопришедших и если они не сбегали , то оставляли дальше жить в монастыре. До меня сбегли наверно человека 3-4. Про одного рассказывали что он убежал ночью по льду реки... Последний убежал при мне.
Дело было так - я в первые дни в монастыре сначала дрова рубил - увлекательное дело для городского жителя, а потом стал картошку чистить и всякий там лук в трапезной. Тоже та еще экзотика для мужчины)))).И вот стою я на службе как то , подходит ко мне трапезник А. и говорит выйдем ка Вась. Я вышел. Он мне говорит - вот тебе ключи от трапезной, я поехал в город. Я говорю - ага. Когда вернешься? Он говорит да не. я насовсем. И отбывает. Я к настоятелю. Тот посокрушался, потом говорит - Вась, а ты готовить умеешь? Я говорю, ну эту... яичницу могу. Батюшка вздохнул и говорит. Ну значит будем есть каждый день яичницу..
Так я и стал трапезником, по мирски шеф-поваром.
Но это как бы лирическое отступление.
Как я уже говорил послушание трапезника не из легких, встаешь раньше колокола, очень устаешь и если что не так братия на критику не стесняется).
По традиции трапезник освобождался от всех общемонастырских хозяйственных мероприятий - ну там погрузка/разгрузка, уборка чего нибудь и т.д.
И вот как то настоятель в конце обеда говорит - братия надо перебрать (или разложить - не помню) морковку в погребах. Все! я повторяю все должны пойти сейчас на работу. Кто не может и у кого какие то причины - должен подойти ко мне и взять благословение. После этих слов я спокойно иду в келью и ложусь на кровать, готовясь к послеобеденному сну. Ну я же трапезник! Приходит сосед по келье, И. - говорит Вась ну что ты лег? Я недоумеваю. Он рекомендует сходить к настоятелю и разузнать точно ли сказанное меня не касается? и вот через 15 минут я уже таскаю морковь в обществе еще 2 таких же мучеников. Остальные тоже все тоже решили что это не к ним.


Я эту историю о. Алексию вчера поведал в трамвае, когда он про уборку говорил. Он был уверен что никто не останется. Но нет, осталось человек наверное 12, и территория убрана! Ура!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (14):
dabu 30-03-2008-16:45 удалить
А что в монастыре удалось готовить покушать? Особенно в великий пост, если удалось застать это время?
первю неделю поста ели по три вареных картофелены в мундире с соленым огурцом.
Атак вообще рецептов море, так как в монастыре мяса сосем не едят - первые блюда всегда постные. В непостные дни обыденным блюдом было картофельно пюре с рыбными котлетами.
Отцы очень любили постный плов, по типу узбекского.
Тема обширная. Сейчас я иногда тоже руковожу приготовлением постных блюд. Аиногда и принмаю участие)

dabu 30-03-2008-17:03 удалить
Василий_Гагарин, интересно как! У меня вот фантазия на постные блюда совсем не работает. Поэтому интересно все: в копилку свою кладу :).
для первых блюд секрет прстой - кк можно больше пассировать лука - он дает основной вкус. И чеснока.
А вторые блюда посложнее)))
dabu 30-03-2008-17:13 удалить
Василий_Гагарин, :). Интересно как!
А вообще, Василий, если будет время - опубликуй что-нибудь интересного из того, что готовилось в монастырской трапезной. Любопытно ведь и, если что, назидательно для не которых!
Спасибо, вам, труженники тыла! Уборка удалась!!!
Ответ на комментарий иерей_Алексей # да мы шо.. рабы неключимые ;-)
Василий_Гагарин, А что чаше, руководишь приготовлением или принимаешь участие? хотя, участие может быть разным.)))
если по участию и руководству то пополам. То есть руковожу это когда все почищено, помыто и нарезано, а я только блюдо творю. А участвую - это значит сам лук чищу и проч.
Но надо сказать что все это в том случае когда я вообще на кухню зашел) А вот это уже нечасто))
Но общие советы по готовке я почти всегда даю. И что интересно жена их даже и спрашивает! потому што немеркнущая слава трапезника так и остается со мной!
Elena_4ka 30-03-2008-19:44 удалить
Ответ на комментарий Василий_Гагарин # Молодца...Можно я тоже поделюсь рецептом- это блюдо вышло случайно, а получилось вкусно. Жарила лук , морковь. Оставались 2 ме-е-елких кабачка , я их тоже туда. Думала, думала - добавила ложку томата. Еще подумала- сыпанула пшена, и получилась такая вкусная каша. Т.е. по типу плова, но с пшеном и кабачками. Спаси Господи за внимание!
Василий_Гагарин, А я думала,что участие это когда за столом с ложкой.)))
Елена_Семидотченко, все в сковородке и на масле?стареющая_кошка, а кстати я заметил, что когда кулинарией сильно увлечен то хочется всех накормить, а самому есть как то и не особо...
Василий как всегда молодец!
пойду яичницу пожарю. может, даже с колбасой.


Комментарии (14): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Василий_Гагарин - Васина жисть. Как она есть и как он ее понял. | Лента друзей Василий_Гагарин / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»