Бутерброды, видимо, являются частью рациона каждого из нас. Мы относимся к ним как к пилюле, которую нужно принять, чтобы заглушить неприятные голодные спазмы в кишечнике. Глотаем их впопыхах на улице, в офисе, дома, постоянно опаздывая нормально поесть и давясь надоевшими сыром и колбасой. А между тем бутерброд может быть не только полноценно питательной и сытной едой, он может еще быть едой красивой.
Не многие готовы похвастать умением делать такие бутерброды, а остальные только тихо завидуют, считая, что это искусство им не по плечу. Хотите за несколько минут создать такое произведение, перед которым никто не устоит? Хотите освоить эту совсем не сложную «премудрость»? Тогда задержите внимание на этой странице – и вы будете вознаграждены.
Большой бутерброд
Приготовление:
Черный хлеб нарезать большими по площади ломтями, смазать нерафинированным растительным маслом. На середину выложить кусок ветчины, свернутый в трубочку, вокруг него мелко порубленные отварные яйца и печень, засыпать тертым сыром. По краям бутерброда разложить ломтики огурцов и томатов, посыпать измельченной зеленью. Большой бутерброд готов.
Бутерброд с зеленым луком и маслинами
Приготовление:
Маслины б/к порезать колечками, смешать с мелко порубленным зеленым луком, отварным яйцом, специями; заправить небольшим количеством легкого майонеза. Полученную массу выложить на ломтики черного хлеба.Бутерброды готовы.
Бутерброд с хреном и лимоном
Приготовление:
Кусочки черного хлеба посыпать специями, обжарить на растительном масле с 2х сторон, выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Смазать хлеб хреном, сверху выложить ломтик лимона. Бутерброды готовы.
Бутерброды с зеленым луком
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порубить, смешать с размягченным сливочным маслом. Ломтики черного хлеба намазать получившимся яичным маслом, сверху обильно посыпать порубленным зеленым луком. Бутерброды готовы.
Бутерброды с селедкой и луком
Приготовление:
Филе сельди нарезать кусочками. Салатный лук (лучше красный) нашинковать, ошпарить кипятком. Ломтики черного хлеба намазать сливочным маслом. Выложить на них селедку и лук, сверху засыпать рубленой зеленью укропа. Бутерброды готовы.
Бутерброды с томатами и картофелем
Приготовление:
Ломтики черного хлеба намазать сливочным маслом, на масло выложить салатные листья. Сверху выложить порезанные кружочками отварной картофель и томаты, приправить овощи майонезом, сверху посыпать измельченной зеленью петрушки. Бутерброды готовы.
Бутерброды с чесночной закуской
Приготовление:
Ломтики черного хлеба посыпать специями, обжарить на растительном масле с 2х сторон, выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Чеснок измельчить смешать с тертым сыром и рубленой зеленью, выложить на хлеб. Бутерброды готовы.
Бутерброды со свежими томатами
Приготовление:
Ломтики черного хлеба посыпать специями, обжарить на растительном масле с 2х сторон, выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Свежие крепкие томаты мелко порезать, смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, специями. Выложить полученную массу на хлеб. Бутерброды готовы.
Бутерброды со шпротами и чесноком
Приготовление:
Ломтики черного хлеба посыпать специями, обжарить на растительном масле с 2х сторон, выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Чеснок измельчить, смешать с небольшим количеством сливочного масла, намазать поджаренный хлеб с одной стороны, выложить шпроты.
Горячие бутерброды с ветчиной
Приготовление:
Сладкий перец и зелень измельчить в блендере, перемешать с тертым сыром и взбитыми яйцами. Выложить полученную массу на ломтики черного хлеба, «утопить» в ней кусочки ветчины, запекать в разогретой духовке минут 10. Горячие бутерброды готовы.
Горячие бутерброды с куриной грудкой
Приготовление:
Черный хлеб нарезать ломтиками. Филе грудки цыпленка отварить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, выложить на хлеб, смазать майонезом, запечь в духовке до образования золотистой корочки. Горячие бутерброды готовы.
Горячие бутерброды с сосисками
Приготовление:
Тертый сыр смешать с сырыми яйцами, добавить молотый перец и зелень. Сырную массу выложить на ломтики черного хлеба, сверху «утопить» мелко порезанные сосиски. Запечь в духовке, подавать со свежими огурцами и редисом. Горячие бутерброды готовы.
Горячие бутерброды с сыром
Приготовление:
Ломтики багета намазать смесью из тертого сыра и сливочного масла. Сложить бутерброды попарно смесью внутрь, прижать и быстро поджарить с обеих сторон. Горячие бутерброды готовы.
Горячий бутерброд с брынзой и курицей
Приготовление:
Филе грудки цыпленка отварить, мелко порубить, перемешать с брынзой, зеленью, специями и майонезом, выложить на ломтики черного хлеба, запечь в духовке, подать на стол вместе со свежими огурцами и томатами. Горячие бутерброды готовы.
Горячий бутерброд с яйцом
Приготовление:
Черный хлеб (не круглый) порезать квадратными ломтиками, толщиной 1,5 см. Вырезать из кусочков середину, оставив по краям полоску мякоти не более 2 см. Обжарить хлеб с одной стороны на растительном масле, перевернуть и сразу же разбить яйцо в хлебное «окошко», посолить. Горячие бутерброды готовы. Подавать на стол со свежими огурцами и томатами.
Приятного аппетита!