Недавно попалось мне видео, как готовят лапшу в Италии. Я готовлю немного иначе. Но очень хотелось попробовать "по-итальянски". Оказалось, что тесто нежнее и легче с ним работать. Предлагаю и вам попробовать приготовить домашнюю лапшу именно по такому рецепту. Как я готовлю вяленые помидоры длительного хранения, можете посмотреть тут https://youtu.be/E7xcD4ABI0k

Ингредиенты:

• Мука – 300 + 50 г

• Яйца – 2 шт.

• Масло оливковое – 2 ст. л.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Вода – 1-2 ст. л.