Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим.
Груши моем, чистим, натираем на мелкой терке. Миндаль измельчаем. Смешиваем груши с миндалем.
Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой.
Укладываем на противень, застеленый фольгой. Присыпаем рулетики тертым твердым сыром.
Запекаем в духовке 15 минут при t 190* С..


слова и фото автора

источник