Сытная закуска из отварной куриной грудки с кедровыми орешками, которая хорошо подойдет для фуршетов.

грудка куриная (отварная) — 200 гр.
сыр твердый — 150-170 гр.
майонез — 150 гр.
чеснок — 3-4 зуб.
орехи кедровые — 50 гр.
стружка кокосовая (по желанию ) — 2 ст. л.

Отварную куриную грудку прокрутить через мясорубку.
Твердый сыр натереть на мелкой терке, очистить и измельчить чеснок.
Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.
Половину сыра соединить с куриной грудкой, чесноком и орешками.
Добавить майонез, хорошо размешать и сформировать шарики.
Если будет суховатая масса, то можно влить немного бульона.
Обвалять их в оставшемся тертом сыре, а часть (по желанию) в кокосовой стружке.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото