1 куриное филе
30 гр. сулугуни
2 зубчика чеснока
1 веточка петрушки
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. кунжута
соль, свежемолотый черный перец

Вдоль филе сделать неглубокий надрез, также сделать неглубокие надрезы вправо и влево, не прорезая филе насквозь. Филе раскрыть, положить между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить. Петрушку мелко покрошить. Чеснок натереть, половину чеснока смешать с кунжутом и пряностями. Сыр также натереть на терке и смешать с оставшимся чесноком, добавить петрушку. На куриное филе выкладываем сырную смесь, аккуратно заворачиваем и завязываем полученный рулет шпагатом. Смазать рулет специями. Духовку разогреть до t 200* С. и запекать 15-20 минут.


слова и фото автора

источник