кабачки — 2-3 шт.
творог — 200-300 гр.
помидоры — 5 шт.
сыр твердый — 150 гр.
петрушка — 1 пучок
укроп — 1 пучок
оливки — 10 шт.
чеснок — по вкусу

Кабачок нарезать длинными ломтиками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Добавить чеснок, посолить, поперчить.
Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить с краю дольку помидора и завернуть рулетом. Рулетики разложить на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оливками.


слова и фото автора

источник