для бисквита:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки.

крем:
сливки 33-35% 250 мл.
сахар 150 гр.
сыр маскарпоне 250 гр.
начинка:
свежемороженая вишня 600 гр.

Бисквит- яйца взбить с сахаром до воздушной пены, добавить муку.
Выпекать 15-20 мин. при t 180* С.
Остудить, сверху выложить вишню.
Крем- сливки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сыр, хорошо перемешать.
Выложить на вишню, поставить в холод на 2-3 часа. Украсить.


слова и фото автора

источник