На три порции нужно:

- 6 средних картофелин

- 300 гр свинины (можно говядины, да и курицу тоже можно)

- 300 гр шампиньонов

- 2 средние луковицы

- 2 ст ложки муки

- маленький кусочек сыра

- соль, перец

- масло

 

Сначала ставим вариться грибы, дожидаемся чтобы они закипели, солим и оставляем на 30 минут.

Мясо режем на небольшие кусочки, солим, перчим и обжариваем на масле.

Картофель чистим, режем на кусочки.

В горшочек укладываем слоями картофель, мясо, порезанные сваренные грибы.

Мелко режем лук и пассируем его до золотистого цвета. Потом наливаем в лук 2 половника бульона, который остался после грибов.

Солим, перчим.

Добавляем 2 ложки муки и тщательно перемешиваем. Может получится густо, тогда добавляем еще бульона. В итоге должно получится по

консистенции как сметана.

Вот на фотографии.

Полученную заправку разливаем по горшочкам. Трем сыр на крупной терке и посыпаем

все сверху.

Ставим в духовку. Температура 180 - 200.

через 1,5 - 2 часа подаем на стол.