Это цитата сообщения Несс Оригинальное сообщение
Чаи и напитки. Большая, но полезная статья для вас.
Чай и напитки. Большая, но полезная статья.
В общем -то кофеин, теофиллин и другие тонизируещие средства, стимулирующие работу сердечной мыщцы и возбуждающие нервную систему насколько я знаю под запретом у кришнаитов, но так как доля здравого смысла в этом определенно присутствует, то я вам расскажу о самых полезных чаях и некоторых напитках, которые будут очень кстати при здоровом образе жизни.
К вашему сожалению или к счастью, если вы хотите иметь здоровое сердце как можно дольше, о чае в пакетиках и кофе придется забыть. Я понимаю, что кому-то очень тяжело проснуться без чашечки ароматного свежесваренного экспрессо или для кого-то любимым местом встречи стали кофейни города, но ...выбор за вами. Напомню только, что все есть только привычка, и человек может привыкнуть ко всему, если у него на то есть мотивация. Вспомним курс психологии: "Много раз повторенное действие становится нормой".
::Зеленый чай::
Начну сразу со слабого места). Я знаю очень много о содержании и свойствах зеленого чая, но очень мало знаю о сортах, особенно китайских. Пробовала порядка 5-6, не только из-за достаточно высокой цены, но и из-за своего увлечения травяными чаями. Итак, чем же хорош зеленый чай?
Это единственный чай, которому можно простить содержание кофеина и дубильной кислоты только потому, что он выигрывает по всем другим параметрам. Но помните о количестве, китайцы пьют его не 200 мл кружками, как привыкли это делать мы), если у вас какие-либо проблемы с сердечно-сосудистой системой, то советую не употреблять зеленый чай, ибо по содержанию кофеина он превосходит само кофе.
Экстракт зеленого чая содержит также теобромин, танин, катехины, витамины (В1, В2, РР, Р, К, С, ВЗ), микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, фтор,цинк).
Танин в 20 раз эффективнее витамина Е, который сам по себе очень нужен человеку. Витамин Е регулирует липидный (жировой) обмен, а он, в свою очередь, влияет на процесс старения. Также в зеленом чае содержатся антиоксиданты и вещества с мощным противораковым свойством. Всем уже известно, что зеленый чай прекрасное средство для похудения и утоления жажды.
От 4 до .... рублей за 1 грамм.
Очень советую попробовать сорт: ПУЭР ( оставляет сладкое послевкусие и является природным энергетиком, у нас в Питере его теперь в ночных клубах продают для дансеров)
::Травяные смеси::
Вот прям сейчас при написании этой статьи я наслаждаюсь травяной смесью "Совершенство". Она состоит из зеленого чая, зеленого и жареного мате, чая ПУЭР, фенхеля, крапивы, ромашки, лимонной травы, мяты, ягод боярышника, листьев черной смородины, корицы, и сафлора. Это моя самая любимая смесь)
Вообще, все травяные смеси обладают успокаюваающим, регулирующим обмен веществ средством. Они полезны при депрессии, пониженном тонусе организма, при похудении, но также и каждые в отдельности сборы имееют отдельные целебные свойства, я лишь порекомендую те, которыми пользуюсь сама:
"Альпийский Луг"- натуральная травяная смесь из соцветий ромашки, лимонной травы, дополненная мятой, гибискусом, корочкам цитрусовых и шиповником. Это очень вкусный чай и выглядит очень красиво, если его заваривать в прозрачном чайнике.
"Совершенство"- очень ароматная смесь, ее свойства были описаны выше, от себя добавлю, что просто офигенно выглядят в кружке плавающие маленькие ромашечки и зернышки фенхеля, если их раскусить, то обнаружите, что внутри они очень сладкие и имеют нежный аромат одноименного эфирного масла.
"Супер Йохимбе"- Тонизирует, усиливает физическую и психическую сексуальную активность, для взрослых. 100% натуральная травяная смесь: йохимбе, муира пуама, дамиана, женьшень, гибискус, имбирь, зеленый чай Олонг. ягоды земляники, натуральное земляничное масло.
Остальное советую выбратить по вкусу самим в ближайших чайных магазинах города. Специально для петербуржцев: "Унция", что на Невском и Большом проспекте П.С, магазин "Роза Мира" на Садовой, Чайный клуб на Нарвской и т.д.
От 35 рублей за 50 грамм.
::Ройбуш::
Ройбуш – это южноафриканский гость. Никто не знает, кто и как решил настаивать листья и веточки красного кустарника, в честь которого и назвали чай. От своих собратьев чай ройбуш отличается, в первую очередь, отсутствием кофеина и поэтому подходит в качестве лёгкого тонизирующего напитка не только взрослым, но и детям, которые по достоинству оценят его сладкий природный ванильный вкус. Ройбуш содержит большое количество минералов и микроэлементов, поэтому идеален для спортсменов в качестве напитка, восполняющего после долгих тренировок нехватку солей и микроэлементов в организме. Он обладает антиаллергенным, успокаивающим свойствам, и заваривать его можно несколько раз. Это безумно вкусный чай! Особенно рекомендую попробовать:
Ройбуш земляничный
Натуральная смесь из листьев и стеблей кустарникового растения бобовых, произрастающего в Южной Африке, ароматизированная натуральным маслом земляники. Снимает раздражительность, головные боли, нормализирует кровяное давление, помогает при депрессии.
Роубуш "Кептаун"- тоже самое но с цветочками пассиона.
от 65 до 80 рублей за 100 грамм.
::Каркаде:: (Гибискус, листья чайной розы)
Этот чай очень полезен. Вещества, вызывающие его красное окрашивание – антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.
Содержащиеся в гибискусе флавоноиды – кверцитин, усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм.
Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.
Не следует кипятить Каркаде! При длительном нагревании красящие вещества разлагаются и напиток становится грязно-серым.
Интересной особенностью готового напитка является то, что в горячем виде он повышает артериальное давление, а в холодном виде – понижает.
Также полезно съедать размоченные при заварке листья , они ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Также в них присутствуют полисахариды, в том числе пектин (2,4%), которые способствуют выделению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.
Также он входит в состав многих фруктовых смесей.
от 9 рублей до 40 рублей за упаковку, он очень легкий и объемный.
Очень вкусно пить каркаде с добавлением меда.
[показать] ::Фруктовые смеси
Фруктовые коктейли – это самые лакомые кусочки. Спелые фрукты, ароматные ягоды, смешанные с ройбушем или соцветиями каркаде (суданской розы).. Ройбуш обладает защитными свойствами, каркаде снижает давление, сушёные фрукты и ягоды несут в себе основательный запас витамина С, не забудьте предложить его детям. Фруктовые коктейли – открывают бескрайнее пространство для полёта Вашей фантазии.
Фруктовый чай освежает и полезен для здоровья, он обладает еще одним привлекательным свойством — он не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время суток, людям всех возрастов. Фруктовый чай приятно пить как горячим, так и охлажденным. Слегка подслащенный чай из фруктов превращается в великолепный освежающий напиток, если после приготовления его хорошенько охладить в холодильнике.
Я постоянно комбинирую с разными видами ройбуша и сухофруктами.
Особенно рекомендую: "Наглый фрукт", "Ягодный коктейль", "Тропический коктейль".
Цена от 40 до 50 рублей.
::Мате::
это чай из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева падуб. Мате - замечательная альтернатива чаю и кофе. Хотя в нем и содержиться вещество, аналогичное кофеину- матеин, все же этот напиток мы относим к группе дозволенных=)Есть целые ритуала питья мате с помощью калебаса, но моя задача все же не история, а рекомендации, так вот очень советую попробовать Мате Карнавал. Это жареный мате с цветками кактуса, с кусочками мендаля и шоколада. Пахнет шоколадным печеньем!
от 30 до 60 рублей за пачку. где как.
и наконец:
::Напитки::
имбирно-лимонный
Очень любим кришнаитами. в примерно равных пропорциях смешиваете молотый имбирь и сок, выжатый из лимона и добавляете кипятка. Обязательно мед! По вкусу должен напоминать глинтвейн, только как будто лимонный и как будто без алкоголя)
Это очень сильное средство, помогающее при простуде и будет получше всякого Фервекса, мною проверено. Холодный он очень ароматен и утоляет жажду.
пару раз стоит попробовать приготовить самому и вы уже разберетесь с пропорциями)
холодный каркаде
ну вы догадались. только с медом и охлажденный...
И в завершении хочу сказать, что цена в какой-то мере оправдывает качество чая. Страх , что 50 грамм хватит на пару дней проходит со временем, вы понимаете особенности заваривания, его количества( в среднем 1 чайная ложка на 1 чашку), и ваших предпочтений вкуса. Я вот сразу покупаю 5-6 видов и фасую по баночкам. И у меня есть чай на весь вкус, какой может захотеться . и мне вполне хватает этого на полгода, в том числе и моим гостям.
В дальнейшем тема будет освещаться более подробно.
(с) Янушковская Несс
Несс