[453x339]
Настроение сейчас - шоколадное

Поистине верно изречение наших далёких предков, что «шоколад - пища богов». Он очень питателен, приятен на вкус, даёт человеку энергию и снимает усталость. Историй и легенд, связанных с появлением шоколада, великое множество.

Принято считать, что первыми прикоснулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, жившие на берегу Мексиканского залива, у которых был даже особый бог, распоряжавшийся какао.

К употреблению священного напитка допускались лишь избранные, чаще всего находящиеся на вершине социальной лестницы. Вожди и предводители племен пили из золотых чаш напиток «чоколатль» («choco» - горький, «atl» - вода, добавляемая в какао). Вождь ацтеков Монтесума так любил шоколадный напиток, что ежедневно выпивал по 50 бокалов...

Какао-бобы считались в то время валютой, растущей на деревьях. Зерна божественного плода носили название «какаксолата»; им приписывались всяческие благотворные, а порой и мистические свойства. Отчасти это объясняется тем, что древние мексиканцы обнаружили стимулирующие свойства шоколада...

Плоды шоколадного дерева имеют очень горький вкус, и прошло немало времени, прежде чем люди в совершенстве овладели секретом приготовления шоколада.

Впервые европейцы столкнулись со священным напитком в XVI веке, когда великому путешественнику Христофору Колумбу инки предложили в подарок чашу с шоколадом. Но он отказался от подарка, не сумев оценить его по достоинству. Зато соратник Колумба Эрнандо Кортес по праву может считаться главным популяризатором шоколада, поскольку именно он первым приготовил питье по рецепту инков.

В XVIII веке шоколаду приписывали способность излечивать лихорадку, катар желудка и даже продлевать жизнь.

1765 - Первое промышленное производство шоколада в США

1831 - Английская компания Cadbury (основана в 1824) начинает производство шоколада

1875 - Швейцарец Даниел Питер (Daniel Peter) изобретает молочный шоколад

1879 - Рудольф Линдт (Rudolphe Lindt) создает идеальный рецепт шоколадной помадки

1894 - Образована шоколадная компания Hershey

1920 - Изобрели батончики Марс

1991 - В Англии образовано Шоколадное Общество