Нет ничего лучше, чем откусить свежеиспечённый французский круассан - хрустящий, слоёный снаружи и мягкий, воздушный внутри. Такая выпечка отлично дополнит утренний кофе или ароматный чай. Обязательно попробуйте приготовить.

 

Вот рецепт круассанов. Для приготовления нужны вот эти продукты: 

Для теста:

чуть больше 4 стаканов пшеничной муки

55 г + 1 ст. л. сахара

2,5 чайной ложки соли

1 столовая ложка + половина чайной ложки сухих дрожжей 

100 мл + 2 ст. л. холодной воды

половина стакана + 2 ст. л. холодного молока

3 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры.

 

Для сливочного слоя:

270 г холодного несоленого сливочного масла.

 

Для смазывания:

1 большое яйцо

1 яичный желток

Щепотка соли.

Время приготовления: 16 часов.

Продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт круассанов в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/khrustyathiyj-domashniyj-kruassan.html