Вкусная выпечка – это отличное дополнение к чаю или кофе. Особенно, если выпечка домашняя. И, если вы не знаете, какой выпечкой побаловать свою семью, попробуйте приготовить бисквитный рулет с ягодами.

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного рулета малина в шоколаде. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Бисквит: 

мука пшеничная высшего сорта – 150 г, 

яйца – шесть штук (белки 200 г + желтки 90 г), 

сахарный песок – 130 г,

ванильный сахар – 10 г,

соль – щепотка,

разрыхлитель – 10 г,

растительное (подсолнечное) масло без запаха – 20 г, 

кефир – 40 г.

 

Крем:

сливки 33-35% - 100 г, 

сыр Маскарпоне (можно любой творожный) – 250 г, 

сахарная пудра ванильная – 50 г.

 

Ягодная начинка:

малина (пюре) – 200 г, 

сахар – 30 г, 

агар – 3 г.

 

Глазурь:

шоколад – 70 г, 

сливки 33-35% - 70 г.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашний бисквитный рулет с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/3378-biskvitnihyj-rulet-malina-v-shokolade.html