Отварить гречку 100-150 гр. в зависмости от размеров карпа. Отварить грибы, лучше "белые"(200 гр.). Обжарить с луком (1-2 шт.). В обжаренные гриппы добавить приготовленную гркчку, все перемешать.
Карп солиться, начинается приготовленной массой, зашить....нитками))). Сверху карп обмазать сливками, сметаной или майонезом. Запекать в духовке. Можно прикрывать фольгой. Запекать 40 - 60 мин. в зависимости от размера рыбки.