Два года назад у подружки попробовала зеленый коктейль - и поняла, что это блюдо мне очень по-вкусу. Все два года мечтала о хорошем блендере, но, жалела деньги на покупку. И, наконец-то - свершилось! Леша сказал - покупай) И вот уже два утра - моя семья, вместе со мной, - пьет эти коктейли.

Что такое зеленый коктейль - подробно можно прочитать в инете, например, здесь (первая попавшаяся ссылка). А если коротко, то, зеленый коктейль - это напиток, полученный путем смешивания и измельчения в блендере зеленых листьев (зелени) и фруктов. Польза зелени всем известна - в ней полно питательных веществ - белки, витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка, микроэлементы, хлорофилл, а еще, она полезна для кишечника.

Мы с мужем салаты едим, но не каждый день, а Катя, зелень почти не ест. Но, коктейли стала пить с удовольствием (к моему удивлению - думала, придется уговаривать). И теперь можно даже не переживать, что она почти ничего не ест на завтрак - тк стакан коктейля вполне заменяет этот самый завтрак.

Теперь я в поисках рецептов) Буду рада, если кто-то поделится своими рецептами и пропорциями - я пока так и не поняла, какое все-таки должно быть соотношение зелени к фруктам в граммах)

Вчера и сегодня  использовала шпинат, яблоко, банан, перемолотый лен. Сегодня к шпинату добавила - чуть-чуть рукколы и салат-корн. И измельчила спирулину (у меня в таблетках). Со спирулиной погорячилась - добавила слишком много, и Катя сразу сказала - "мама, привкус тех зеленых таблеток" . Она не умеет глотать таблетки - и пока она старается проглотить - таблетка спирулины почти полностью растворяется у нее во рту)))) Так что в следующий раз добавлю спирулины меньше. Еще, попробую добавить семена чиа как-нибудь.

PS - ну и кроме коктейлей - в целом рада новому блендеру Omniblend 800, тк он просто зверь. Делала вчера хумус. Тмин добавила прямо в виде зерен (раньше предварительно в кофемолке молола) - думаю, не разотрется в порошок - не страшно - мы любим тмин в любом виде, но, сегодня пока ели хумус - тмин так и не попался - видимо перемололся! И  понравилась консистенция хумуса - из-за мощности - вода почти не потребовалась, - блендер  справился и без воды. В итоге воду даже добавляла, тк получилась слишком густая масса. А раньше, у меня был ооооочень жидкий хумус - иначе старый блендер не справлялся.

А еще сегодня тыквенный суп - сразу махом весь объем превратила в нежнейшее пюре за 20 секунд!

В общем - рада-рада-рада!