У меня уже был рецепт - идеальных сырников, но, тот что испробовала сегодня - превзошел мой рецепт.

Все предельно просто - на 150 грамм творога - 1 желток, ложка сахара, и 2 ложки муки.

Я еще добавила кокосовую стружку и тыквенные семечки.

Все это обвалять в измельченных отрубях (у меня не было измельченных - обваляла в обычных), затем на сковороду, обжарить, перевернуть, уменьшить огонь и под крышку минут на 5. Все!!!

Получается - очень нежно и вкусно. Видимо секрет в отсутствии белка. Рекомендую.

Рецепт отсюда  - девушка ресторатор, и поделилась тем рецептом, который использует в своем ресторане)