Майонез или айоли
29-07-2013 21:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сегодня делала салат, который без майонеза - ну никак. А майонез мы не покупаем уже очень давно.
Вспомнила, что видела рецепт Айоли у Макса_Оливера здесь - только у него с чесноком по рецепту, а если нужно сделать классический майонез - то чеснок не нужен.
Сократила пропорции вдвое - один желток, соль, немного сока лайма, включила блендер на минимальную скорость, и по капле добавила 50 мл растительного масла.
Результат понравился, - соус получился очень густой и вкусный. И это при том, что я перепутала - и сок лайма добавила сразу, а не после масла, как это описано в оригинальном рецепте.
В общем - всем рекомендую - быстро, вкусно, и знаешь, из чего сделано.
Комментарии (5):
ну по продуктам - это и есть майонез)
Если есть время, самодельный майонез лучше всего! :)
Ответ на комментарий Romanovna #
как оказалось - времени много не нужно. Все занимает ровно пять минут) если бы я знала, что все так просто - давно бы перешла на домашний майонез. У меня были убеждения - что самодельный майонез - это долго, муторно, и не получается) ПОэтому и написала это сообщение, тк была под впечатлением)
Alina_i, вот и я - пробовала как-то, не получилось. Теперь надо еще попробовать. :)
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Майонез или айоли | Alina_i - Моя жизнь - моя семья! |
Лента друзей Alina_i
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»