Ну вот и наступил новый год, что было в прошлом то осталось там и что готовит нам новый год пока незнаю надеюсь что нибуть хорошее и доброе, а теперь раскажу что готовил как коронное блюдо к новогоднему столу,...
Картофель дофин.
1,5 кг картошки, 1 яйцо, 400 гр сыра, 200 гр шейки копчённой , 500 гр сливок 10%. приправы ( укроп, петрушка, перец,соль )
картошку почистил порезал кружочками,
форму натёр маслом выложил туда картошку слоями,слой картофеля слой сыра,
, я использовал пармезан ( дань наступаюшему году ), в середину поместил свиную шейку ( дань уходяшему году) и сверху последний слой сыыыыыыыыырр , много сыра 8))), отдельно набадяжить в кастрюльке сливки с приправами и яйцом (сливок должно быть много яйцо 1 более не делаем т.к мы не делаем омлет), сморите не переусердствуйте 8))), лучше недосолить чем испортить блюдо солью или перцем,.. разогреть духовку до 200 градусов,. залить смесью приправ и сливок и яйца полученную смесь картошки с сыром и свининой ,.. 1 часик, до появления золотистой корочки ,.. мммммммм
[700x525]