Оно может иметь следующие значения:
LISTEN - Ожидание запроса на соединение со стороны чужих портов и программ TCP.
SYN-SENT - Ожидание парного запроса на установление соединения.
SYN-RECEIVED - Ожидание подтверждения после того, как запрос соединения уже принят и отправлен.
ESTABLISHED - Состояние открытого соединения, принимаемые данные можно представить пользователю.
FIN-WAIT-1 - Ожидание запроса от чужой программы TCP, или подтверждения ранее отправленного запроса на закрытие соединения.
FIN-WAIT-2 - Ожидание запроса на закрытие соединения со стороны чужой программы TCP.
CLOSE-WAIT - Ожидание запроса на закрытие соединения со стороны своего клиента.
CLOSING - Ожидание подтверждения со стороны чужой программы TCP запроса о закрытии соединения.
LAST-ACK - Ожидание запроса на закрытие соединения, ранее отправленного чужой программе TCP.
TIME-WAIT - Ожидание когда истечет достаточное количество времени и можно быть уверенным, что чужая программа TCP получила подтверждение своего запроса на закрытие соединения.
CLOSED - Состояние полного отсутствия соединения.

По большому счету нас должны больше всего интересовать процессы с состоянием ESTAB, это активные на данный момент процессы, которые используют ваш канал. Если все процессы со статусом ESTAB вам знакомы, то можете быть спокойны, ничего лишнего в интернет с вашего компьютера не выходит.