берем:
1 стакан муки
1 стакан молока
20гр дрожжей (живых пресованных)
100гр сливочного масла
1/2 ч л сахара

готовим:
дрожжи растереть с сахаром, влить половину молока, всыпать муку и размешать, добавляя остальное молоко. поставить в теплое место на 1 час.
выпекать в вафельнице

P.S.
этот рецепт на хрустящие вафли но при приготовлении у меня получаются мягкие
в любом случае вафли вкусные