Ингредиенты
• курица 1 шт.
• для маринада:
• оливковое масло 3 ст. л.
• измельченный чеснок 2 зубчика
• красная сладкая паприка 1 ч. л.
• соль, перец
• измельченный лавровый лист
• для картофеля:
• картофель 0,5 кг
• сметана, майонез
• соль
• зелень укропа
Приготовление блюда:
Курицу промыть, обсушить. Смешать все ингредиенты для маринада. Обмазать курицу этой смесью, завернуть во влажное полотенце, дать часик полежать при комнатной температуре. Картофель очистить. Смешать сметану и майонез в равных пропорциях, добавить туда измельченную зелень. Назрезать картофель ломтиками, каждый ломтик смазать сметанной заправкой. Курицу насадить на специальную форму, крылья заправить в кармашки, чтобы не подгорали. Вниз выложить картофель, поставить в духовку. Запекать до готовности курицы и картофеля. Время зависит от размеров курицы, в общей сложности около 60-90 минут, переодически поворачивая форму в духовке.